お仕事の流れ1. 仕込み・ドリンク作成1日のうちに数回、タピオカとドリンクを作成します。 タピオカは乾燥した状態からモチモチになるまで大きな鍋でグツグツと煮詰め作っていきます。ミルクティーや紅茶等のドリンクも茶葉から一つひとつ丁寧に時間をかけて作成していきます。ほぼ全ての商品を店舗で調理しております。 作業は同時進行で タピオカ作成は、煮る・蒸らすといった工程をドリンク作成と同時並行で行ないます。タイマーを使って時間を計算しながら進めるので、手順やコツを覚えてしまえば、手際よく出来るようになります。 レシピ通りに作ればOK 全てのレシピが作業場に貼ってあります。それに従って作ることが出来るので安心です。 2. ドリンク提供・販売販売では、お客様へ商品説明や質問に答えられるように、商品の知識や作り方、接客を学んでいきます。 お客様の注文に合わせてタピオカドリンクをカップに作り提供します。 注文から一分で完成 タピオカドリンクは注文から完成まで約1分(慣れれば２０秒程度)。タピオカをカップに入れ、ミルクなどを加え、専用の機械でフタをして完成です。 3. ステップアップ今後、更に店舗を増やしていく計画の当社。ゆくゆくは店長として活躍していただきたいと考えています。
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